2. Bakken
Rol het deeg uit op een rechthoekige bakplaat bekleed met bakpapier (gelijkmatige dikte).
Bak 8 tot 10 minuten: de biscuit moet zacht en licht goudbruin blijven.
3. Rol de biscuit op terwijl deze nog warm is
Keer de biscuit, zodra hij uit de oven komt, ondersteboven op een schone, licht vochtige theedoek.
Verwijder het bakpapier en rol de biscuit in de theedoek (dit helpt hem zijn vorm te behouden).
Laat 5 minuten afkoelen.
4️⃣ Vullen en afwerken
Rol de biscuit voorzichtig uit.
Verdeel de abrikozenjam gelijkmatig.
Rol hem weer strak op.
Bestrooi vlak voor het serveren met poedersuiker.
💡 Tips
zie vervolg op de volgende pagina
