Zacht en zoet vanilledessert recept

Aanwijzingen:
Meng in een middelgrote pan de totale melk, slagroom en 1/2 van de kristalsuiker. Als je een vanillestokje gebruikt, snijd deze dan in de lengte in en schraap de zaadjes in het mengsel. Als er vanille-extract wordt gebruikt, voeg het dan later in het proces toe.
Verwarm de combinatie op middelhoge temperatuur tot hij gewoon begint te sudderen, af en toe roeren. Haal uit de warmte en laat het 10-15 minuten trekken om de smaken te laten trekken.
Klop in een aparte kom de eidooiers, de laatste suiker, maizena en een snufje zout tot ze mooi gemengd zijn.
Giet langzaam de warmtemelkcombinatie bij het eidooiermengsel en klop continu om te voorkomen dat het stremt.
Doe de gemengde combinatie terug in de pan en bereid het diner op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot het dikker wordt. Dit duurt gewoonlijk ongeveer 5-7 minuten.
Als je vanille-extract gebruikt, voeg het dan in dit stadium toe en blijf roeren tot de combinatie een vla-achtige consistentie bereikt. Haal van het vuur.