Maak de koekjes: Voor fijne kruimels kunt u Maria’s koekjes in een keukenmachine vermalen of in een plastic zak doen en met een deegroller verkruimelen.
Walnoten roosteren: Rooster de fijngehakte walnoten ongeveer drie tot vijf minuten op middelhoog vuur in een droge koekenpan, of tot ze lekker ruiken. Om aanbranden te voorkomen, regelmatig roeren.
Chocoladefondant: Smelt de chocoladestukjes in een pan op laag vuur met de slagroom en de in blokjes gesneden boter. Om de chocolade te laten smelten en ervoor te zorgen dat het mengsel glad wordt, moet u regelmatig roeren.
Haal het chocolademengsel van het vuur en roer de verkruimelde koekjes en geroosterde noten erdoor tot het geheel goed gemengd is.
Doe het chocolademengsel in een groot stuk plasticfolie en leg het op een plat oppervlak. Vorm de salami naar wens. Rol de ingrediënten met behulp van plasticfolie strak op tot een rol of salami-vorm. Om een luchtdichte afsluiting te garanderen, wikkelt u de uiteinden van de plasticfolie om het houtblok.
Op uw plaatsen, klaar, ontspan! Om de chocoladesalami stevig te maken, zet u deze minimaal twee tot drie uur in de koelkast.
Maak het af en geniet ervan! Zodra de chocoladesalami uit de verpakking is gehaald, rolt u deze gelijkmatig door poedersuiker. Snijd de salami in plakjes voordat u het serveert.
