Tiramisu is een van de populairste desserts in Italië en de rest van de wereld.
Op zoek naar een andere manier om te genieten van de rijke, romige smaak van klassieke tiramisu? Probeer deze cakeversie! Dit eenvoudige, makkelijk te volgen recept gebruikt een siliconenvorm om je dessert een precieze, ronde vorm te geven. De sleutel tot het maken van een perfecte semifreddo is om een suiker-watersiroop aan de eidooiers toe te voegen terwijl je klopt, wat een luchtige, luchtige textuur in je room creëert.
De basisingrediënten voor deze tiramisutaart zijn dezelfde als voor het klassieke dessert, inclusief mascarpone, eieren, in koffie gedoopte lange vingers en een vleugje slagroom voor extra luchtigheid. Maar voor een extra vleugje verfijning bevat dit recept ook een laagje pure chocoladeganache voor een extra vleugje smaak. Ontdek hieronder de ingrediënten en stappen om deze tiramisutaart eenvoudig te maken.
Ingrediënten voor 6 personen:
– 200 g lange vingers
– 4 eidooiers
– 180 g suiker
– 40 ml water
– 100 g pure chocolade
– 200 g mascarpone
– 200 g vloeibare volle room
– Bittere cacaopoeder
– 100 ml vloeibare volle room (om de chocolade te smelten)
– 300 ml gezoete koffie
Voorbereiding:
