6 el limoensap – Voegt een frisse, citrusachtige smaak toe die de rijke smaak accentueert.
6 el donkere sojasaus – Geeft een diepe umami-smaak en een mooie donkere kleur.
6 el suiker – Karamelliseert en creëert zo de kenmerkende plakkerige glazuur.
1–2 rode chilipepers, fijngehakt – Voegt pit toe; pas de smaak aan naar je voorkeur.
4 lente-uitjes, in stukjes van 2 cm gesneden – Geeft een milde, uienachtige scherpte.
Voor de noedels en garnering:
400 g verse eiernoedels – Absorbeert de saus perfect en zorgt voor een chewy textuur.
Chilivlokken, fijngehakte chilipepers en extra lente-uitjes – Voor extra pit, versheid en een aantrekkelijke uitstraling.
—
Stapsgewijze kookinstructies
zie vervolg op de volgende pagina
