Huisgemaakt Marokkaans brood
Marokkaans brood, bekend als ‘khobz’ of ‘aysh’, is essentieel in het dieet van het land. Het is meestal rond en afgeplat, gekookt in traditionele kleiovens. Dankzij de dichte textuur en unieke smaak is het een veelgebruikte begeleider van Marokkaanse gerechten zoals tajine en couscous. Ingrediënten: 500 gram tarwemeel 10 gram droge gist of 25 gram … Read more