volgens de regels van de kunst. Allereerst is het belangrijk om aardappelen te kiezen met een kruimig vruchtvlees (Bintje, Agria, Caesar, Marabel, etc.). Als je een braadpurist bent, kun je in de voetsporen van de Belgen treden en rundervet gebruiken in plaats van plantaardige olie.
Ingrediënten
- Aardappelen 1kg
- Zonnebloemolie c/p
- Kaltwasser k/w
- Witte azijn 2 eetlepels
Voorbereiding
- Schil de aardappelen en snijd ze in reepjes van ongeveer 1 cm dik (je kunt ze ook met de schil laten, maar dan moet je ze goed wassen).
- Doe de gesneden aardappelen in een grote bak en giet er water over tot ze onder staan.
- Voeg de twee eetlepels azijn toe en roer een beetje.
- Next page
zie vervolg op de volgende pagina
