220 g zongedroogde tomatenreepjes met olie, grof gehakt
60 ml fijngehakte peterselie (of bieslook)
Rozemarijntakjes (garnering)
Brood of crackers, om te serveren
Bestrijk een cakevorm met olie en bekleed deze met huishoudfolie.
Meng de negen ingrediënten: roomkaas, cheddar, zure room, kruiden, geroosterde paprika, salami, groene olijven en lente-uitjes. Proef en voeg zout toe.
Giet het mengsel in de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Druk aan om luchtbellen te verwijderen.
Dek af met huishoudfolie en zet 4 uur tot 2 dagen in de koelkast.
Verwijder de huishoudfolie en giet het mengsel op een schaal, zoals een cake, waarbij u de folie verwijdert.
Bestrooi met zongedroogde tomaten en giet de olie erover. Garneer met peterselie en rozemarijn.
Het lekkerst op kamertemperatuur. Serveer met crackers!
