🍳 Stapsgewijze bereiding (ideaal voor beginners)
1. Bereid het pannenkoekenbeslag
Doe de bloem en een snufje zout in een grote kom.
Maak een kuiltje in het midden en breek de eieren erin.
Begin met zachtjes kloppen en voeg geleidelijk de bloem toe.
Giet geleidelijk de melk erbij om klontjes te voorkomen.
Voeg de olie (of gesmolten boter) toe en klop nog even door tot een glad beslag.
Laat 20 tot 30 minuten op kamertemperatuur staan – dit maakt de pannenkoeken soepeler.
2. Bak de pannenkoeken
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
Giet een kleine pollepel beslag in de pan en verdeel het door de pan schuin te houden.
Bak ongeveer 1 minuut aan elke kant, tot de pannenkoek lichtbruin is.
Herhaal dit proces tot al het beslag op is.
Sta de pannenkoeken op een bord en dek ze af met een theedoek om ze luchtig te houden.
3. Bereid de vulling
