Los in een steelpan de melkpoeder op in de gezoete gecondenseerde melk. Voeg de eidooiers, slagroom, vanille-extract en boter toe en roer goed.
Giet de volle melk erbij en breng al roerend op laag vuur aan de kook, tot het mengsel lichtjes begint te bubbelen langs de randen van de pan.
Haal van het vuur, laat iets afkoelen en giet de room in een ingevette vorm. Zet ongeveer 6 uur in de vriezer, of tot de chocolade helemaal stevig is.
Voor de chocoladeganache smelt je de chocolade in de magnetron met tussenpozen van 30 seconden, waarbij je elke keer roert tot een gladde massa. Voeg de slagroom toe en mix tot een romige, glanzende massa. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Breng de pudding tot slot uit de vorm, giet de chocoladeganache erover en serveer gekoeld.
