Begin met het mengen van melk, citroenschil en vanillesuiker in een kom. Verwarm dit mengsel tot het bijna kookt.
Klop in een andere kom de eidooiers, suiker en maïzena glad.
Meng het hete melkmengsel geleidelijk door het eidooiermengsel en blijf roeren om te voorkomen dat de eieren stollen.
Laat het mengsel volledig afkoelen zodra het goed gemengd is.
Roer na het afkoelen het sap van 1 citroen en de gezoete gecondenseerde melk door het mengsel.
Klop alles goed door elkaar tot het mengsel de gewenste dikte heeft.
Laat je creativiteit de vrije loop! Versier uw dessert met een snufje kaneel, een beetje cacaopoeder of garneer het met chocoladeschaafsel, afhankelijk van uw voorkeur.
zie vervolg op de volgende pagina
