Aanwijzingen
-
Bereid het deeg voor:
- Klop in een grote mengkom de zachte boter en kristalsuiker tot een licht en luchtig geheel.
- Meng het vanille-extract erdoor.
- Klop in een aparte kom de bloem, het cacaopoeder en het zout door elkaar. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het botermengsel. Roer eventueel de gehakte noten erdoor.
-
Koel het deeg:
- Dek het deeg af en zet het minimaal 30 minuten in de koelkast om het gemakkelijker te hanteren.
-
Vorm de koekjes:
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Rol het gekoelde deeg uit tot balletjes van 1 inch en plaats ze ongeveer 2 cm uit elkaar op de voorbereide bakplaat.
-
Bak de koekjes:
- Bak 10-12 minuten, of tot de koekjes gestold maar niet bruin zijn. Laat ze 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt.
-
Bestrijk met poedersuiker:
- Terwijl de koekjes nog warm zijn, rol je ze in poedersuiker. Laat ze volledig afkoelen en rol ze opnieuw in poedersuiker voor een dikke, besneeuwde laag.
Conclusie
Chocolade sneeuwbalkoekjes zijn even mooi als heerlijk, waardoor ze een perfecte aanvulling zijn op je koekjesplateau voor de feestdagen. De rijke chocoladesmaak, gecombineerd met het delicate laagje poedersuiker, zorgt ervoor dat deze koekjes smelten in je mond en elke feestelijke bijeenkomst opfleuren!
zie vervolg op de volgende pagina
