1️⃣ 🥣 Meng in een kom de bloem, het bakpoeder, de suiker en het zout.
2️⃣ 🥛 Klop in een tweede kom de eieren los met de melk en de gesmolten boter.
3️⃣ 🔄 Roer het natte mengsel door de droge ingrediënten en klop voorzichtig tot een glad mengsel.
4️⃣ 🍳 Verhit een licht ingevette pan. Giet er een pollepel beslag in en bak ongeveer 2 minuten per kant. Herhaal dit om een stapel pannenkoekjes te vormen.
5️⃣ 🍏 Bak ondertussen de appelschijfjes in een kleine pan met een klontje boter, de bruine suiker en de kaneel. Bak 4 tot 5 minuten, tot ze licht gekarameliseerd en zacht zijn.
6️⃣ 🥞 Schik de pannenkoekjes op een bord en garneer met de gekarameliseerde appels.
7️⃣ 🍯 Werk af met een scheutje ahornsiroop.
zie vervolg op de volgende pagina
